Altstadtmühle | Entegaststraße 9 | 79650 Schopfheim | Tel. 07622 6733322

Bar

Unsere Bar

In der etwas versteckten Bar, eine halbe Etage tiefer wie das Restaurant gelegen,
halten wir für Sie eine
gepflegte Auswahl an Whisk(e)ys bereit.

Cocktails und einige Gins
runden das Angebot ab.

Unsere Weine

Wir bieten die besten Weine aus der Region an. Ob Auggener Schäf oder Zähringer Wein

 

Die Markgräfler Weine werden ergänzt von ausgesuchten Weinen aus
Italien, Frankreich und Spanien.
Davon sind einige direkt beim Winzer ausgesucht. . 

Romantik
Markgräfler Wein Aperitif APERO 36+

Was Aphrodite, griechische Göttin der Liebe, in ihren Liebestrank tat, das erfuhr 1855 der Besitzer des Weinguts Zähringer aus einem Schriftstück vom Archäologen Heinrich Schliemann: Ingwer, Safrankrokus, Myrrhe, Sauerampfer, Falzblume, Wein, Muskatnuss, Austern, Löffelkraut und weitere etwa drei Dutzend Kräuter, Wurzeln, und Gewürze. Was er ihn dazu bewog das Schriftstück zu erwerben und was er damit vor hatte, das hat Wolfgang Zähringer, der es im Sommer 2015 im Nachlass seines Vorfahren entdeckte, nie erfahren. Dafür machte er sich beherzt ans Werk. 36 Zutaten + die eine geheime Zutat wählte er aus der Aufzählung aus und versetzte sie mit dem eigenen Wein: Der APERO 36+ war geboren. So verbinden sich die Liebe der Antike mit dem Wein der Regio würzig, scharf, süß und bitter zugleich in einem Glas: Auf die Liebe!